Este recorrido tiene como propósito dar algunos gestos, señas, claves y pistas para acercarnos a algunas plantas ruderales de la ciudad de Bogotá, Colombia, de una sección del río Neuque, también conocido como río arzobispo, en parte del trayecto que abarca la localidad de Teusaquillo, específicamente entre el 1 Parque Belalcázarúltima edición: sin informaciónIdioma local desconocido4.6380609449053-74.077007453834(Cl. 48 #27-60) y 2 Calle 45 con Carrera 24última edición: sin informaciónIdioma local desconocido4.634057225828-74.075503197484, limite con el barrio La Soledad.
El término de planta ruderal proviene del latín ruderis, que significa escombro y se aplica a aquellas plantas que se caracterizan especialmente por su capacidad de desarrollarse en lugares muy pobres, desfavorables o devastados a nivel botánico. Son plantas, generalmente de pequeño tamaño que suelen aparecer en hábitats muy alterados por la acción del ser humano, como, por ejemplo: bordes de caminos, campos de cultivo abandonados o zonas urbanas.
Estas crecen espontáneamente en medios antropizados, es decir perturbados por la acción o por la presencia humana: cunetas, aceras, alcorques de árboles saturados de orines, solares, bordes de carreteras y de vías de ferrocarril, márgenes de campos de cultivo, ruinas, terrenos erosionados o afectados por movimientos de tierras, etc. Crecen en lugares improbables: en las rendijas de un muro, entre el balasto de las vías férreas, en medio de un terraplén industrial.
Ellas rompen la estructutura y crecen en sus despojos.
Es la localidad número 13 del Distrito Capital de Bogotá. Se encuentra entre el norte y el centro de la ciudad. Este fue un territorio habitado inicialmente por las comunidades precolombinas de los muiscas. Al comenzar la colonia española y hasta 1601 fue el resguardo indígena de Teusacá. Durante la Independencia continuó siendo una zona en su mayoría rural, sede de algunas haciendas y zonas agrícolas y ganaderas, y desde finales del siglo XIX comenzó un progresivo crecimiento urbanístico.
Primero que todo, este presente. Es decir, en el aquí y el ahora, por un intervalo de 2 horas trate de dejar sus distracciones y preocupaciones a parte. Tan solo busque revivir esa curiosidad que la habitaba en su infancia mientras recorría un camino rural y a cada paso la vida reverberante le generaba preguntas y observaciones. Ahora para acercarse a las plantas ruderales pude seguir las siguientes indicaciones:
Lleve ropa cómoda que le permita agacharse y acercarse a los andenes o a las esquinas sin preocuparse de ensuciarse.
Consiga una lupa para observar con más detalle las plantas.
Lleve una libreta de campo para anotar sus observaciones.
Párese unos minutos, toque, huela y observe plantas y flores con detenimiento, comparelas entre si, tus sentidos aprenderán a fijarse en los detalles y a “ver mejor”, el olfato se hará más fino, el tacto percibirá la textura con más claridad, todos tus sentidos se refinarán y tu cerebro comenzará a captar diferencias y similitudes que antes no podía percibir.
El mercado, las materas que tu casa, cada minuto invertido en la observación atenta de una planta te será útil.
Leer las descripciones botánicas de plantas que ya conoces, como la lechuga o el tomate, ayudarán a tomar confianza con el lenguaje botánico.
Trate de buscar una asociación particular de la planta con algo que facilite su retentiva. Cada uno tiene sus formas, pero recuerde que nuestro cerebro piensa por asociación. Por ejemplo, hay un árbol icónico de Bogotá que se llama el Chicala, yo me aprendí su nombre al relacionarlo con una canción muy popular, un clásico del reguetón "Quiero Una Chica - Latin Dreams", ya que en su coro dice "quiero una chica, quiero una ya, mi asociación mental es "chica-ya" con "chica-la"
Cerezo criollo y diente de león rompiendo el anden.
1 Universidad Nacional de Colombia. Estación de la Troncal E|NQS Central. (Es la estación de Transmilenio más cercana al Parque Público de Belalcázar, al tomar la salida norte de la estación estará a 5 cuadras del Parque, caminando hacia el Oriente donde se ubican los cerros.).🕓 L a D 05:00 a 22:00.última edición: sin informaciónIdioma local desconocido4.6389618406176-74.078754569401
Inspirado en el Pokédex, asombroso aparato que le permitía a Ash Ketchup de pueblo Paleta navegar conociendo el mundo que lo rodeaba y haciendo las veces de enciclopedia me propuse crear una guía abierta y provocadora. Sin embargo, aquí no me interesa particularmente ese ejercicio totalizador, sino más bien un ejercicio amateur donde busco que el transeúnte de a pie, que poco sabe de botánica, pueda acercarse a las plantas a través de sus usos y datos curiosos. Como por ejemplo, recordar que la Cicuta fue la Planta que Sócrates decidió comer al ser condenado a pena muerte por las autoridades atenienses; o que, el Diente de León es una planta tan versátil que puede usarse para preparar ensaladas, vino o hasta par a hacer un sustituto del café.
Cicuta prensada
A continuación dejo dos reucursos relacionados con ese viaje:
Aunque las plantas ruderales por su naturaleza son efímeras,dejo una lista un poco más corta que las anteriores de algunas plantas que pueden ver fácilmente en el recorrido, junto con algunos datos curiosos:
Corazón de Hombre(Persicaria nepalense).Corazón de Hombre(Persicaria nepalense): Algunos miembros de este género pueden causar fotosensibilidad en personas susceptibles. Muchas de las especies también contienen ácido oxálico (el distintivo sabor de la acedera), mientras que esta sustancia no tóxica puede obligar a otros minerales estar disponibles para el cuerpo y llevar a la deficiencia de minerales. Dicho esto, una serie de alimentos tales como acedera y ruibarbo contienen ácido oxálico y las hojas de la mayoría de los miembros de este género son nutritivas y beneficiosas para su ingestión en cantidades moderadas. Cocinar las hojas reduce su contenido de ácido oxálico. Las personas con una tendencia a reumatismo, artritis, gota, cálculos renales o hiperacidez debe tener especial precaución si se incluye esta planta en su dieta ya que puede agravar su condición.
Cicuta (Conium maculatum): Se han usado los frutos y también las hojas en forma de cataplasma de planta fresca o aceite de cicuta por sus propiedades como antiespasmódico, galactófugo, analgésico, anestésico local y por su acción sobre las terminaciones nerviosas sensitivas como sedante para calmar dolores persistentes. Su efecto narcótico es similar a la belladona y persiste por más de 40 horas. Por vía externa se ha utilizado en linimentos para la ciática, neuralgia del trigémino y dolores reumáticos. En el siglo pasado fue empleada como antiespasmódica y sedante nervioso y por esto se aconsejaba su uso como antídoto para la estricnina. Aún ahora se usa en la medicina herbolaria aunque sólo adquirible «con receta médica o por prescripción médica o como veneno».Cerraja(Sonchus oleraceus).
Cerraja(Sonchus oleraceus): Las hojas y escapes jóvenes son localmente utilizados como ensalada o verdura; dichas hojas son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria (Italia).
Acedera asiática(Oxalis corniculata).Acedera asiática(Oxalis corniculata): Las hojas son comestibles, con un sabor a limón picante. Se puede hacer una bebida infundiendo las hojas en agua caliente durante unos 10 minutos, endulzando y luego enfriando. Toda la planta es rica en vitamina C. Cualquier acedera es segura en bajas dosis, pero si se consume en grandes cantidades durante un período prolongado puede inhibir la absorción de calcio por parte del cuerpo.
Diente de león (Taraxacum officinale): Con flor amarilla, también conocida como meacamas , es una especie de planta con flor de la familia de las asteráceas. Sus hojas se consumen en ensalada, y se le han atribuido numerosas propiedades medicinales.
Diente de león (Taraxacum officinale).Uso culinario: En algunos periodos de escasez, la raíz seca se ha utilizado como sustituto de la achicoria, que a su vez es sustituto del café. Sus hojas tiernas son comestibles en ensalada, mientras que las maduras son amargas. Las hojas y las flores se consumen crudas en ensaladas. La raíz se puede moler para usar como condimento. También se prepara mermelada y vino con las flores, también conocido como vino del estío (verano). En las artes culinarias de países del Mediterráneo es apreciada la ensalada primaveral hecha ya sea solamente con las hojas de taraxacum o mezclada con otras verduras. También los pétalos de las flores pueden contribuir a dar sabor y color a ensaladas mixtas. Los botones de las flores son apreciados si se preparan con aceite de oliva. Las flores también se pueden preparar en pastel e incluso fritas. En muchas regiones de Europa se preparaba una mermelada de estas flores. Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria.
Uso medicinal: Es una planta depurativa. Puede actuar en el hígado, riñón y la vesícula biliar, y con su efecto diurético evita la aparición de piedras en el riñón. También es un tónico digestivo contra el estreñimiento. Para uso tópico es eficaz para limpiar las impurezas de la piel, acné, urticaria. Estas propiedades se deben a su contenido de inulina, ácidos fenólicos y sales minerales, entre otras sustancias que aportan beneficios a la piel. En fitoterapia (herbolaria) se usa también los principios activos puros mediante infusiones o decoctos, principalmente para inapetencia, indigestión y disturbios hepáticos. Sus hojas contienen gran cantidad de vitamina A, C, hierro, llevando más hierro y calcio que las espinacas u otras hortalizas.
Uchuva(Physalis peruviana): Pertenece a la familia de las solanáceas, por lo tanto posee características similares a la familia de la papa, el tomate y el tabaco, aun cuando su crecimiento es arbustivo.
Uchuva(Physalis peruviana).Uso culinario: El fruto de P. peruviana se puede consumir fresco, solo o en ensaladas, dándole un toque agridulce a las comidas. En algunos países como Perú y Colombia ya se está procesando para obtener productos como mermelada, yogur, dulces, helados, conservas enlatadas y licores. También sirven de elemento decorativo (de la misma forma que una cereza) para adornar tortas y pasteles.
Uso medicinal: En Colombia, se usa tradicionalmente el zumo del fruto para tratar el pterigión aplicándolo directamente en el ojo. En Perú, se usa para el tratamiento de la diabetes mellitus.Las investigaciones científicas del fruto y el cáliz han determinado que se pueden extraer preparados con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antidiabéticas e hipocolesterolemiantes. Un estudio del 2008 realizada por investigadores de la Universidad Nacional de Colombia demostró la acción citostática del extracto del fruto de P. peruviana.
Lecherillo mediterráneo (Euphorbia peplus): es una especie de fanerógama perteneciente a la familia de las euforbiáceas.
Lecherillo mediterráneo (Euphorbia peplus).Uso medicinal: La savia, un látex blanquecino, ha sido utilizada para el tratamiento de lesiones cutáneas, especialmente verrugas, manchas producidas por el sol y callos. Otras parte de la planta han sido utilizadas como expectorantes, antihelmíticos, antipiréticos y antiinflamatorios. Este látex, sin embargo, es altamente irritante y cáustico en piel, ojos y mucosas y muy tóxico cuando se ingiere. Los principios activos de la planta son principalmente tres triterpenos, el pepluano, con conocida acción antiinflamatoria, el jatrofano y el ingenano, causantes de la acción irritante del látex y promotores de tumores. Uno de los compuestos del ingenano, el ingenol 3-angelato tras ensayos en ratones ha demostrado poseer acción antitumoral.
Ortiga(Urtica dioica)
Uso culinario: La ortiga es una planta comestible y de uso comercial. En Argentina su uso en productos alimenticios está avalado por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica.[4]Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria. También en España se ha empleado tradicionalmente para la elaboración de tortillas, tras escaldar las hojas para eliminar el efecto urticante, así como en otros platos.[cita requerida]Mirto (Solanum pseudocapsicum).
Uso medicinal: Aparte de nutritiva, tiene gran cantidad de propiedades medicinales, es analgésica, antialergica, antianémica, antigotosa, antihistamínica, antiinflamatoria, antirreumática, astringente, colagoga, depurativa, diurética, galactógena, hemostática, hipoglucemiante, uricosúrico.
Mirto (Solanum pseudocapsicum): El cerezo de Jerusalén o de Madeira es un pequeño arbusto de la familia de las solanáceas, cuyo fruto, similar a la cereza, es - al igual que toda la planta - sumamente tóxico (solanina y solanocapsina). En la planta se encuentra el principio activo, solanocapsina que es un tóxico alcaloide esteroideo.
Llantén mayor (Plantago major): El llantén mayor es una especie de planta herbácea natural de toda Europa, Norteamérica, norte de África y Asia occidental donde crece en terrenos incultos, baldíos terraplenes y taludes.
Llantén mayor (Plantago major).Uso medicinal: Mayormente lo usan como desinflamante de la piel para lo cual se hierven sus hojas y estando tibias se colocan como emplastos en la parte afectada. Contiene mucílagos y ácido silícico que se utilizan como remedio pectoral. Se lo considera diurético, expectorante, emoliente y cicatrizante. Se utiliza en decocción, jarabe o extracto fluido para combatir los catarros, bronquitis y asma Por vía externa en forma de compresas para tratar quemaduras y úlceras. En gargarismo alivia las anginas. En colirios se usa para la conjuntivitis y la inflamación de los párpados. También puede usarse como pomada sobre heridas, quemaduras y hemorronas.
Kikuyo (Cenchrus clandestinus).Kikuyo (Cenchrus clandestinus): Es una especie perenne tropical de Poaceae con varios nombres comunes, tales como kikuyo, quicuyo, grama gruesa o pasto africano, que proviene de la región de África Oriental, donde vive la nación kĩkũyũ. Posee rápido crecimiento y agresividad, por lo que se lo categoriza como una maleza en algunas regiones. Sin embargo, es también un tipo de pasto popular en céspedes de Australia y Sudáfrica, debido a que es barato y tolera relativamente la sequía. Además es muy usada como pastura de ganadería, con calidad baja, pero muy rica en proteína. Igualmente, sirve como fuente de alimento para muchas especies de aves, como la viuda negra. Los tallos florales son muy cortos y están "ocultos" entre las hojas, lo que le da a esta especie su epíteto específico (clandestinus).
Castro, Teresa. "Navegar en aguas turbias con líquenes, hongos y plantas ruderales". In Ciencia Fricción. Vida entre especies compañeras, 28-34. Barcelona, Espanha: CCCB, 2021
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