Un cuchillo es una herramienta universal, de usos infinitos para acampar, pescar, buscar comida, cocinar al aire libre, hacer reparaciones por su cuenta y la vida al aire libre.

Si bien muchos viajeros tienen razones para usar un cuchillo, muchos países y lugares regulan el transporte de cuchillas.

Tipos de cuchillos

“ «Una cocina sin cuchillo no es una cocina.» ”

• Las herramientas múltiples como la navaja suiza son útiles. Sin embargo, si pierdes tu cuchillo, ¡pierde toda tu caja de herramientas! Las herramientas múltiples son en su mayoría juguetes, asegúrate de traer uno adecuado si dependes de él —como la verdadera navaja suiza—.
• Un cuchillo de supervivencia es un cuchillo simple y resistente de uso general. Cada campista debería tener uno. Los que se comercializan como cuchillos de supervivencia a menudo no están a la altura de la tarea, el cuchillo en sí es torpe y los complementos que —Si es necesario— deben reemplazarse con herramientas adecuadas.
• Una navaja de bolsillo es una opción ligera.
• Un cuchillo Stanley tiene una hoja retráctil.
• Un cuchillo de cocina es útil para autoservicio. Suele formar parte del equipamiento de un remolque.

Mientras viajas en áreas pobladas, el cuchillo es principalmente una conveniencia, ya que te permite hacer rebanadas de pan, etc. Pero todo cazador o pescador sabe la importancia de un buen cuchillo, y para la naturaleza, el cuchillo es la herramienta esencial: con un buen cuchillo un experto puede hacer fuego, alojamiento, transporte y cualquier otra cosa que se necesite.

Lugares famosos por los cuchillos

Aunque los cuchillos se fabrican y utilizan en todo el mundo, algunos lugares son famosos por la fabricación de cuchillos.

• Suiza, conocida por la navaja suiza, fabricada por Victorinox AG.
• Japón, que mantiene una tradición milenaria de trabajo de metales finos.
• Mora, conocida por el cuchillo Mora; un simple cuchillo de uso general.
• Finlandia, de donde se originó la tradición del cuchillo Mora.
  • Kauhava, con la fábrica y el museo Iisakki Järvenpää.
• Solingen, tiene una tradición de fabricación de cuchillos que se remonta a siglos y todavía produce cuchillos de gran prestigio —pero caros— hasta el día de hoy.
• Sheffield, la «ciudad del acero» de Inglaterra, fabrica cubiertos y otros cuchillos.
• Kinmen, conocido por sus cuchillas que históricamente fueron hechas de acero entregado a la isla por fuego de artillería china.
• Taal para cuchillos de apertura asistida, ilegal en algunos países.

Regulación

En muchos países, el porte no autorizado de cuchillos está tipificado como delito. Incluso en países donde portar cuchillos no es un delito, algunos restaurantes y otros lugares prohíben los cuchillos. Los lugares en áreas de alta criminalidad, así como las instituciones vulnerables —bancos, clubes nocturnos, embajadas, etc.— pueden requerir que los invitados pasen por un detector de metales.

En algunos lugares, se puede permitir una navaja de bolsillo con una hoja más corta que la longitud designada —menos del tamaño de la palma de la mano—, mientras que otras navajas no.

Cuando vueles, guarda los cuchillos en tu equipaje facturado, ya que llevar un cuchillo a la cabina está estrictamente prohibido.

Oficialmente, los cuchillos de cualquier tipo están prohibidos en los trenes en China, pero en la práctica, empacar una navaja de bolsillo muy pequeña para pelar frutas, etc., generalmente no es un problema.

No se recomienda llevar una cuchilla para defensa propia. Al igual que otras armas, es más probable que un cuchillo eleve las apuestas y cause más daño del que previene.

Véase también

• Mantente seguro