Archivo:Pemmican.jpg

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Descripción Preparing pemmican at Calgary Stampede. Traditionally, pemmican was prepared from the lean meat of large game such as buffalo, elk or deer. The meat was cut in thin slices and dried over a slow fire, or in the hot sun until it was hard and brittle. In some cases, dried fruits such as saskatoon berries, cranberries, blueberries, or choke cherries were pounded into powder and then added to the meat/fat mixture. The resulting mixture was then packed into rawhide pouches for storage.
Fecha
Fuente Flickr: pemmican
Autor John Johnston
Permiso
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This image, which was originally posted to Flickr, was uploaded to Commons using Flickr upload bot on 7 de septiembre de 2011, 18:58 by Glane23. On that date, it was confirmed to be licensed under the terms of the license indicated.
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actual18:59 7 sep 2011Miniatura de la versión del 18:59 7 sep 20111200 × 1600 (384 kB)Flickr upload botUploaded from http://flickr.com/photo/89324753@N00/761318624 using Flickr upload bot

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