Introducción

La ciudad de Las Cruces se encuentra en el condado de Doña Ana en el estado de Nuevo México, es la segunda ciudad más poblada del estado, después de Albuquerque. La ciudad es la sede de la Whole Enchilada Fiesta, su principal atracción es la preparación de una enorme enchilada, también incluye diversas atracciones, actuaciones musicales, y todo lo que cuenta una típica gran feria.