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Nicaragua

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Nicaragua, oficialmente la República de Nicaragua, es un país ubicado en el istmo centroamericano que limita con Honduras al norte y Costa Rica al sur. Posee costas en el océano Pacífico y el mar Caribe. Este país es famoso por sus volcanes activos y sus dos lagos, el lago de Nicaragua y el de Managua, que cubren gran parte de su territorio.
Capital: ManaguaIdioma: español ▪ Superficie: 129 494 km² ▪ Población: 6 038 652 (2014)
Moneda: córdobaHuso horario: UTC-6 ▪ Prefijo telefónico: +505
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Un bus en la ciudad de Granada.

Comprender[editar]

Nicaragua es el pais segundo más pobre de las Americas (el más pobre siendo Haití) y aún sufre efectos de la guerra civil de entre 1979 y 1990, sin embargo, el turismo en Nicaragua esta creciendo rapidamente y la infraestructura para turistas se esta mejorando — poco a poco , como los nicas suelen decir.

Con una densidad de poblacion muy baja (siendo el pais más grande de Centroamérica, Nicaragua apenas tiene seis millones de inhabitantes mientras El Salvador, en una superficie mucho menor, tiene más de cuatro millones de inhabitantes) y la segunda selva natural más grande de las Américas, Nicaragua ofrece mucho al turista en términos de naturaleza intacta.

Los nicas suelen llamar a su pais la "tierra de lagos y volcanes" y, con el Cocibolca o lago de Nicaragua, uno de los lagos más grandes del mundo y una cadena de volcanes, incluyendo las dos cumbres de Ometepe y otros volcanes como el Mombacho o el Momotombo, Nicaragua ofrece de verdad estupendos paisajes.

Regiones[editar]

Hay que crear una nueva lista de regiones similar a la que existe en la wikivoyage en ingles.

Ciudades[editar]

Otros destinos[editar]

Puertos[editar]

Llegar[editar]

En avión[editar]

El único aeropuerto con vuelos regulares a otros países es el aeropuerto Augusto C Sandino en Managua (Codigo IATA MGA) que ofrece conexiones a varios aeropuertos de Centroamerica y Estados Unidos entre otros.

En bus[editar]

Hay varias compañías que ofrecen conexiones directas en bus de las capitales de Centroamérica a Managua, con algunos buses que también hacen escala en Granada o León.

Se puede también tomar un bus a uno de los puestos fronterizos, cruzar a pie y seguir con otro bus de allí a su destino final. Esa posibilidad ofrece menos lujo pero precios más bajos.

En barco[editar]

Hay una conexión en bote de La Unión, El Salvador a Corinto, Nicaragua.

Otro paso fronterizo para cruzar en bote es el de Los Chiles (Costa Rica) a San Carlos (Nicaragua). La embarcación, de pequeñas proporciones, se toma una hora en cruzar y pasar por el río Frío, el cual tiene selva natural en ambos márgenes. Por el pequeño tamaño de la embarcación no es posible transportar un carro por ese paso fronterizo.

Desplazarse[editar]

Comprar[editar]

La moneda nacional de Nicaragua es el Córdoba, también conocido coloquialmente como varas, córdobas, pesos o por otros términos.

Tambien se acepta dólares estadounidenses en muchos lugares. Solo se aceptan billetes nuevos, sin manchas ni marcas y de baja denominación. Las monedas o los billetes de alta denominación (de cincuenta o cien dólares) suelen no ser aceptados casi nunca.

Comer y beber[editar]

Comer[editar]

La comida nicaragüense es muy barata para los estándares occidentales. Un plato de comida de la calle costará C $ 30-70. Una cena típica consistirá en carne, arroz, frijoles, ensalada (es decir, ensalada de col) y algunos plátanos fritos, que cuestan menos de US $ 3. Los restaurantes / puestos de estilo buffet llamados "fritanga" son muy comunes, la calidad varía bastante. Gran parte de la comida se fríe en aceite (vegetales o manteca de cerdo). Es posible comer vegetariano: el plato más común es el gallo pinto (frijoles y arroz), y la mayoría de los lugares sirven queso (frito o fresco), plátanos fritos y ensalada de repollo. Hay "pocos" platos de verduras como guiso de papas, pipián o ayote, un estofado cremoso de papa, calabacín o calabaza; guacamole nica hecha con huevos duros, pipian empanizado (calabacín) y varios buñuelos fritos de papas, queso y otras verduras. Sin embargo, el concepto mismo de vegetarianismo es desconocido para la mayoría de los nicaragüenses, especialmente en el campo, y decir que "no comas carne" puede hacer que la gente te ofrezca pollo, que se considera distinto de "carne" (carne de cerdo o carne de vaca).

Si le gusta la carne, el pollo a la parrilla y la carne de res son deliciosos, la carne generalmente es de buena calidad pero a menudo se cocina dura. También pruebe las nacatamales, una comida tradicional dominical, que es esencialmente un tamal grande hecho con carne de cerdo o ternera y otros condimentos, envuelto en una hoja de plátano y atado con una cuerda de hoja de plátano (C $ 35-40). Las personas que los hacen a menudo los venden desde sus hogares los viernes, sábados y domingos; Esté atento a las señales que dicen: "Hay nacatamales" ("Tenemos nacatamales"),

Indio Viejo es un plato a base de harina de maíz (masa) hecho con pollo desmenuzado o carne de res y con sabor a menta. El condimento típico es el "chilero", una mezcla de cebolla curada y chile de picante variable según el cocinero. La comida nicaragüense no es conocida por ser picante, aunque casi siempre hay chilero o salsa picante (pero prepárate para un aspecto extraño si los usas ampliamente).

Si bien no es tan omnipresente como en la vecina Costa Rica, la salsa Lizano (una especie de salsa tipo Worcestershire) generalmente se puede tomar con su comida y se vende en la mayoría de los supermercados. La salsa de soja (salsa china) y la salsa Worcestershire (salsa inglesa) también se venden comúnmente en los supermercados. Si no lo tienen, solo pregunte.

La dieta típica nicaragüense incluye arroz, frijoles rojos pequeños y pescado o carne. Los nicaragüenses se enorgullecen de su famoso gallo pinto que es una mezcla equilibrada de arroz y frijoles y que generalmente se sirve durante el desayuno.

Las tortillas nicaragüenses están hechas de harina de maíz y son gruesas, casi como una pita. Un plato común es el quesillo: una cadena de queso tipo mozzarella con cebolla en escabeche, una crema agria acuosa y un poco de sal, todo envuelto en una tortilla espesa. Se puede encontrar en las esquinas de las calles o en las canastas de mujeres que caminan gritando "Quesiiiiiillo". Los quesillos más famosos provienen del lado de la carretera entre Managua y León en Nagarote (también sirven una bebida local, tiste) y La Paz Centro. La mejor selección de quesos, desde quesillo hasta cuajada, se encuentra en Chontales.

Un plato típico que se encuentra a la venta en la calle y en los restaurantes es el Vigoron, que consiste en molienda de cerdo, yuca y ensalada de repollo, se pueden agregar chiles al gusto.

Las fritangas (vendedores de comida y parrillas de la calle de mediana a gran escala que generalmente tienen asientos y se encuentran en la mayoría de los vecindarios residenciales) generalmente venden pollo a la parrilla, carne de res y cerdo y alimentos fritos. También venden comúnmente "tacos" y "enchiladas" que pueden ser deliciosos pero que tienen muy poco en común con sus primos segundos, una vez retirados en México. Los tacos están hechos con pollo o carne de res enrollados en una tortilla y fritos, servidos con ensalada de repollo, crema, a veces salsa de tomate o una salsa de tomate casera, y chile al lado. Las "enchiladas" no tienen nada de enchiloso sobre ellas (no picante). Son una tortilla rellena con una mezcla de carne de res y arroz, doblada por la mitad para encerrar la mezcla, cubierta de masa frita y luego sí, frita. Se sirven de manera similar a los tacos.

Una alternativa a la oferta frita en el menú típico es carne en baho. Esta es una combinación de carne de res, yuca, camote, papa y otros ingredientes cocidos al vapor en hojas de plátano durante varias horas.

Tres leches

Un postre típico es Tres Leches, que es un bizcocho suave y esponjoso que combina tres variedades de leche (condensada, evaporada y fresca, de ahí el nombre) para una mezcla dulce. Su experto en dietas y su dentista lo odiarán, pero como generalmente solo se come en ocasiones especiales, está bien darse un capricho de vez en cuando.

En la costa caribeña puedes tener casi cualquier cosa "de coco" (con o hecho de coco) prueba pan de coco (pan de coco) o gallo pinto con coco. Un famoso manjar de la costa caribeña es el desmenuzado (a veces deletreado y pronunciado ron-don) que consiste en pescado y otros ingredientes cocinados hasta que el pescado "se agota", ya que lleva mucho tiempo prepararlo y debe ordenarse hasta un día de antelación y preferiblemente para más de una persona

Fruta[editar]

Los plátanos son una gran parte de la dieta nicaragüense. Lo encontrará preparado en una variedad de formas: frito (subdividido en maduros / dulces, tajadas / chips fritos largos y delgados, y tostones / aplastados y dos veces fritos), horneados, hervidos, con crema o queso, como chips para un chapuzón. Los plátanos verdes y guineo también se hierven y se comen como guarniciones. Los plátanos maduros (platanas maduros) también se pueden comer frescos, también las personas no parecen hacerlo con demasiada frecuencia; son menos dulces y tienen un sabor más "sustancial" que los plátanos.

La fruta de la pasión (conocida en español internacional como maracuya, y en Nicaragua más comúnmente como calala) es bastante común en Nicaragua. Los nicaragüenses parecen preferir usarlos para hacer bebidas endulzadas (refrescos), etc., pero también se pueden comer frescos. Son especialmente buenos con helado o yogur natural.

La mayoría de las naranjas que verá cultivadas en los patios de los nicaragüenses son de un tipo agrio; casi tan agrio como un limón, o algunas veces incluso un poco amargo, no se comen sino que se exprimen para obtener jugo. Puedes hacerlo también; exprima el jugo de 1-2 naranjas (lo que equivaldrá a unas pocas cucharadas) en una taza, llene el resto de la taza con agua y un poco de azúcar al gusto, ¡y aquí está su taza de limonada!

Los mangos crecen en enormes árboles y se cosechan mediante bolsas de malla unidas a largos postes; a veces las personas arrojan unas pocas rocas a un árbol para recoger algunas frutas para comer. Durante algunas partes del año, o en algunas ciudades con poco comercio, es posible que no vea ningún mango disponible para la venta, pero puede encontrar muchos de ellos en el suelo debajo de los árboles de mango en la carretera. Si te tomas la molestia de elegir algunos de los menos dañados por la caída y las plagas, y lavarlos, ¡puedes encontrarlos realmente más sabrosos que los que están a la venta!

Si viaja a Chinandega, pregunte a los lugareños que venden "Tonqua". Es una fruta excelente que está confitada en azúcar y solo está disponible en Chinandega. La mayoría de los nicaragüenses fuera de Chinandega no saben qué es Tonqua. Tonqua es una palabra china para una fruta, porque tonqua es una planta que los inmigrantes chinos introdujeron en el área de Chinandega.

Comprar comestibles[editar]

Las cadenas de supermercados a nivel nacional incluyen Palí (la más barata y más concurrida), La Unión y La Colonia (la más exclusiva, con precios ligeramente más altos y la más amplia selección de productos importados). También existen algunos Walmarts (principalmente en Managua); de hecho, Palí (¡y quizás algunas otras cadenas también!) son propiedad de Walmart. Las ciudades más pequeñas, como Moyogalpa y Altagracia de Ometepe, solo pueden tener supermercados independientes más pequeños.

Al ser Nicaragua un país pequeño, parece que para la mayoría de los productos, la mayoría de las tiendas llevan el mismo pequeño conjunto de marcas. Por ejemplo, en el pasillo de los lácteos, generalmente encontrarás Eskimo (una marca nacional nicaragüense), y también puedes ver algunos productos de Parmalat (una marca internacional) y Dos Pinos (fuera de Costa Rica).

Las tiendas de comestibles locales (pulperías) suelen ser pequeñas; en comunidades más pequeñas, no son más que quioscos, o simplemente alguien que vende algunos productos desde su sala de estar. A menudo, no hay refrigerador o congelador disponible en tiendas pequeñas; entonces la leche se vende en cajas UHT y el queso es muy salado (para frenar el deterioro). Panaderías y pastelerías, donde estén disponibles, venden pan y pasteles frescos.

La mayoría de las ciudades tienen grandes mercados, donde se pueden encontrar todo tipo de productos, pan, queso y dulces.

Cuando compre productos lácteos envasados ​​en supermercados, preste atención a las etiquetas: algunos de ellos (crema agria, leche en bolsas de plástico, a veces helado) pueden estar adulterados con grasas vegetales.

Beber[editar]

El ron es el licor preferido, aunque también encontrarás whisky y vodka. La marca local de ron es Flor de Caña y está disponible en varias variedades: Light, Extra Dry, Black Label, Gran Reserva (7 años), Centenario (12 años) y una nueva línea de 18 años. Ron añejo. También hay un ron más barato llamado Ron Plata.

Las cervezas locales incluyen Victoria, Toña, Premium y Brahva. Victoria es la mejor calidad de estos, similar en sabor a las cervezas tradicionales de Europa, mientras que los otros tienen cuerpos mucho más livianos con mucho menos sabor, y se parecen más a las cervezas tradicionales de EE. UU. Una nueva cerveza es "Victoria Frost", que es igualmente ligera.

En el ámbito no alcohólico encontrará los refrescos habituales como Coca-Cola y Pepsi Cola. Las bebidas locales incluyen pinolillo y cacao, que son deliciosas bebidas de granos de cacao, maíz y leche y, por lo general, algo de canela, una bebida espesa a base de cacao; Milka y Rojita, un refresco rojo que sabe similar a Inca Cola o "Red Pop" (si eres de Texas o del sur de los Estados Unidos).

Los nicaragüenses beben una gran variedad de jugos y bebidas de frutas naturales (jugos naturales que generalmente son jugos puros, y (re) frescos naturales que son jugos de frutas frescas mezclados con agua y azúcar). Los más populares son el tamarindo, el melón, la sandía, la flor de hibisco (flor de Jamaica), la lima, la naranja, la toronja, la fruta del dragón, la fruta de estrella (generalmente mezclada con naranja), el mango, la papaya, la piña y muchos otros. Los "liquados" o batidos de frutas y leche o agua también son populares, los más comunes son el plátano, el mango o la papaya con leche. También son comunes y muy tradicionales las bebidas a base de maíz y granos como tiste, chicha (tanto maíz), cebada (cebada) y linaza (linaza). La mayoría de las bebidas frescas rondan los C $ 10-20. Al igual que en otras partes de América Central, evite los jugos hechos con agua si no está acondicionado para agua sin tratar, a menos que esté en un restaurante que use agua purificada (en español: agua purificada).

Si no le gusta el hielo (hielo) en su bebida, solo dígalo, de lo contrario, obtendrá enormes trozos de hielo que pueden o no estar hechos de agua purificada y, por lo tanto, anulará el propósito de evitar el agua del grifo al pedir coca.

Una palabra sobre los depósitos en botellas: mientras que casi todas las botellas y latas de plástico no tienen depósito, las botellas de vidrio sí. En algunas pequeñas pulperías (mini-tiendas de propiedad familiar para todo) es posible que no se le permita llevar una botella de vidrio con usted a menos que les traiga una botella vacía a cambio. Entonces, o tendrá que beber su coca cola allí o le darán una pequeña bolsa de plástico con una pajita para llevar la bebida (pero no la botella). Los vendedores ambulantes de refrescos ((re) frescos) hechos en casa a menudo también los tenían en bolsas de plástico; Los vinagres condimentados también se venden en los mercados en tales bolsas.

Enlaces externos[editar]

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