Introducción

Kansai (関西) se ubica en la región occidental de Japón en la isla de Honshu, sólo superada por Kanto región del este de Japón en la población. La zona también es conocida como Kinki, Ki (畿) del término Kinki en japonés, miyako, significa ciudad o metrópolis (en referencia a la antigua capital de Nara y Kyoto), y sus tres grandes ciudades Osaka, Kioto y Kobe). Las diferencias entre Kansai y Kanto (la región oriental dominada por Tokio) son leves, pero numerosas. Las personas de Kansai hablan un dialecto distintivo de los japoneses, el uso de soja de color más claro en su cocina, montar en el otro lado de las escaleras mecánicas y son reconocidos por el humor y su amor por la comida.