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Interior de un café con piernas ubicado en un paseo peatonal (2010)

Un café con piernas se le llama a un tipo de local originado en el centro de Santiago, la capital de Chile, los cuales son atendidos en su mayoría por mujeres, quienes visten poca ropa, como una minifalda que permite dejar sus piernas a la vista, y cuyo objetivo es crear una experiencia visual a un público masculino, aunque no excluyente. Los primeros locales fueron inaugurados en la década de 1980 y vivieron su apogeo en la década siguiente, y pese a ser Chile considerado como un país socialconservador, pudieron mantenerse vigentes una serie de ellos hasta la actualidad.

Comprender

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Un café con piernas se presenta como un establecimiento que brinda a sus clientes una experiencia integral, caracterizada por una decoración atractiva que incluye espejos, iluminación suave y una selección musical diseñada para crear un ambiente animado, sensorial y acogedor. Algunos de ellos brindan una atmósfera ochentera y noventera, para los nostálgicos de aquellas décadas. Estos locales suelen ofrecer una amplia gama de cafés de alta calidad, centrando su menú principalmente en estas bebidas, aunque también ofrecen venta de té, chocolate y otras bebidas calientes. El término "con piernas" se refiere a la vestimenta de las empleadas que destaca sus piernas, lo que permite una interacción que puede ser percibida como coqueta y atractiva hacia los visitantes. Sus horarios de atención son variados, pudiendo abrir desde temprano en la mañana hasta la tarde-noche.

Se pueden distinguir dos categorías de cafés con piernas: los cafés que se encuentran en áreas de alto tránsito, como paseos peatonales y bulevares, generalmente cuentan con espacios abiertos que permiten a los transeúntes observar el interior del local, los cuales también pueden incluir terrazas con mesas para dos a cuatro personas, siendo frecuentados tanto por hombres como por mujeres, en su mayoría oficinistas asiduos y turistas interesados en experimentar el ambiente. Por otro lado, existen otro tipo de establecimientos que poseen luces de neón en la entrada, un espacio más oscuro al interior con música a mayor volumen y una barra que sirve café como elemento central del local, más bien parecido a un bar o cabaret, con ventanas de vidrios polarizados al exterior, lo que proporciona un entorno más privado para aquellos clientes que buscan discreción.

A pesar de que el cliente tiene la posibilidad de entablar una conversación amena con el personal de atención, que puede incluir desde elogios y expresiones de cortesía, como cumplidos y piropos, es fundamental respetar los límites personales y evitar cualquier contacto físico no solicitado, ya que esta conducta no es aceptable en un entorno profesional y puede dar lugar a acciones de denuncia. Un café con piernas no es un club sexual, como existen en otras partes del mundo donde se encuentra legalizado, puesto que la finalidad dentro del local es solo de observación del personal que atiende, no para tener relaciones sexuales al interior del recinto. La sensualidad con la que actúan las camareras puede ser objeto de interpretaciones equivocadas por parte de la clientela. Es costumbre siempre dejar una propina a las camareras por la atención brindada. A pesar de las críticas que han enfrentado por posibles connotaciones sexistas, las empleadas, todas mujeres adultas, defienden la legitimidad de su trabajo, haciendo hincapié en la tradición de estos establecimientos, la legalidad de su operación y la decisión voluntaria de trabajar en este tipo de ambiente.

Beber

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Mapa
Mapa de la Ruta del Café con Piernas en el Centro de Santiago
Entrada a un café de la categoría de "discretos", con vidrios polarizados y luces de neón como distintivos

Fue en el centro de Santiago donde abrieron los primeros cafés con piernas en el país, especialmente en el perímetro considerado dentro del casco histórico de la ciudad. Los cafés Haití y Caribe son dos cadenas que ofrecen varios locales de este tipo en esta área de Santiago. Dentro de los más destacados por su tradición o número de visitantes, se encuentran los siguientes:

Cafés de cadena

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  • 1 Café Haití Ahumada, Paseo Ahumada 140.
  • 2 Café Haití Estado, Paseo Estado 311.
  • 3 Café Haití Bandera, Bandera 335.
  • 4 Café Caribe Ahumada, Paseo Ahumada 120.
  • 5 Café Caribe Huérfanos, Huérfanos 1164.
  • 6 Café Caribe San Antonio, Huérfanos 796.

Cafés independientes

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  • 7 Café Ali Baba, Avenida Alameda Libertador Bernardo O'Higgins 949.
  • 8 Café Gazu, San Martín 81. Precio: cobro por entrada más consumo en el local.
  • 9 Kako's Cafe, Agustinas 889.
  • 10 Café Ikabaru, Bandera 236.
  • 11 Café California, Avenida Diez de Julio 63.
  • 12 Café Lola, Fray Camilo Henríquez 776.

Seguridad

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No olvide que, aunque la interacción con el personal de servicio es una práctica común, es fundamental hacerlo dentro de un marco de respeto y acuerdo mutuo. Los cafés con piernas son una modalidad legal en Chile; sin embargo, se debe cumplir con las normativas establecidas por cada establecimiento, las cuales suelen estar claramente indicadas mediante carteles y otros avisos informativos. Actuar de esta manera garantizará que se eviten denuncias por acoso sexual y posibles consecuencias legales. Es esencial que toda interacción sea consensuada y que el personal acuda a su labor de manera voluntaria. Asimismo, estos locales son periódicamente fiscalizados por la Dirección del Trabajo (DT), organismo dependiente del Ministerio del Trabajo de Chile encargado de velar por las condiciones laborales de los trabajadores y que se cumplan todas las normativas relacionadas, evitando así situaciones de explotación sexual y trata de personas.

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