Introducción

Chillán es la capital de la región de Ñuble, en Chile. Es conocida por su gastronomía local, donde resalta la fabricación de longanizas, así como por ser detención obligada antes de ingresar al complejo turístico de alta montaña, Termas de Chillán, o al pueblo de Quinchamalí, el cual destaca por su alfarería. La ciudad fue fundada por Martín Ruiz de Gamboa el 26 de junio de 1580 en el sector que hoy se conoce como Chillán Viejo, sitio que también es lugar de nacimiento de Bernardo O'Higgins, considerado Padre de la Patria en Chile, lo que ha llevado a Chillán Viejo a ser conocido como Cuna de la Patria. Chillán también es llamada Tierra de héroes y artistas, por ser la tierra natal de personas relevantes de nivel internacional, y durante su historia ha recibido otros apodos como Llave del Reino o Ciudad del Movimiento, esta última a raíz del Terremoto de Chillán de 1939, el cual es el sismo más mortífero de Chile y que llevó a su reconstrucción casi total con viviendas de arquitectura modernista.